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Ricetta Acciughe Fritte

Acciughe Fritte
Ingrediente principale: Acciughe

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Ingredienti per la ricetta


700 GAcciughe
Alcuni SpicchiLimone
Alcuni CiuffiPrezzemolo
Farina
Latte
Olio D'oliva
Sale

Come preparare la ricetta Acciughe Fritte

Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz'ora.

Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell'olio bollente.

Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.

Vini di accompagnamento: Piave Tocai DOC, Cinque Terre DOC, Trebbiano Di Romagna DOC.


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