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Ricetta Acqua Cotta Vetrallese

Acqua Cotta Vetrallese
Ingrediente principale: Insalata Cicoria

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Ingredienti per la ricetta


8 FettePane
1000 GInsalata Cicoria
8Uova
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Acqua Cotta Vetrallese

Lessate la cicoria,scolatela e mantenete l'acqua di cottura, dove metterete a bagno il pane.

Quando il pane sarĂ  umido toglietelo.

Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara.

Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.




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