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secondi di carne - Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale


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Ricetta Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale

Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale
Ingrediente principale: Agnello

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Ingredienti per la ricetta


Alcune BaccheGinepro
2 CucchiaiAceto Balsamico Tradizionale
1Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G
1Porro
Vino Rosso
4 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
1/2 CostaSedano
1Carota
Aglio
Alloro
Sale

Come preparare la ricetta Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale

Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico.

Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare.

Unire le verdure della marinata e rosolarle.

Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola.

Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.


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