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Ricetta Agnello Allo Zenzero

Agnello Allo Zenzero
Ingrediente principale: Agnello

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Ingredienti per la ricetta


50 GZenzero Fresco
100 GMiele Fluido
1Cosciotto D'agnello Di 1500 G
10 ClVino Bianco
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Agnello Allo Zenzero

In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio, disporvi l'agnello e farlo rosolare da tutti i lati.

Salarlo, peparlo, bagnarlo col vino e farlo evaporare.

Coprire la pirofila con un foglio d'alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura.

Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele.

A cottura ultimata scolare l'agnello, spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.


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