ricette online
lebuonericette.comLe Buone Ricette primi piatti Agnolotti Di Alessandria  Stufato Di Manzo
antipasti | primi piatti | secondi di carne | secondi di pesce | secondi di pollo | insalate e contorni | dolci e dessert | cocktails e bevande
primi piatti - Agnolotti Di Alessandria


Home >> Ricetta  
stampa ricetta Agnolotti Di Alessandria
invia ricetta Agnolotti Di Alessandria

<< Agnolotti Cavour Agnolotti Di Castagne >>

Ricetta Agnolotti Di Alessandria

Agnolotti Di Alessandria
Ingrediente principale: Stufato Di Manzo

Altre ricette primi piatti

Ingredienti per la ricetta


AlcuneAnimelle
500 GStufato Di Manzo
150 GSalame Cotto
150 GSalsiccia
1Insalata Scarola
500 GFarina
3Tuorli D'uovo
3Uova
150 GFormaggio Parmigiano
Sale

Come preparare la ricetta Agnolotti Di Alessandria

Lessare, strizzare e triturare la scarola.

Unirvi 500 g di manzo stufato, salsiccia e salame cotto, insieme alle animelle (sbollentate), tutto triturato.

Unire 3 uova, 2 tuorli, parmigiano.

Amalgamare.

Fare una sfoglia sottile.

ritagliare strisce larghe 10 cm e porvi il ripieno a distanza di 1 cm.

Coprire con un'altra striscia, far aderire la pasta e separare gli agnolotti con la rotella.

Servire con sugo di stufato.




home ricette | ristoranti | disclaimer | credits | links | contatti