Ricetta Amaretti Fritti

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Ricetta Amaretti Fritti
	Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Altre ricette dolci e dessert

Ingredienti

	200 G	Biscotti Amaretti
	2 Cucchiai	Rum
	125 G	Farina
	1 Cucchiaio	Cognac
	1	Uovo
		Olio D'oliva
		Sale
		Zucchero A Velo

Preparazione

Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora.

Bagnate gli amaretti nel rum.

Unite alla pastella gli albumi a neve.

Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente.

Scolate e spolverate di zucchero a velo.

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