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secondi di pollo - Anatra Al Vino


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Ricetta Anatra Al Vino

Anatra Al Vino
Ingrediente principale: Anatra

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Ingredienti per la ricetta


25 ClVino Spumante Pinot Bianco
2Mele
1 GrappoloUva Bianca
1Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura
50 GBurro
1 SpicchioAglio
1Carota
1Cipolla
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Anatra Al Vino

Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora.

Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo.

Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare.

Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare.

Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.




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