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secondi di pollo - Anatra All'arancia Tedesca


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Ricetta Anatra All'arancia Tedesca

Anatra All'arancia Tedesca
Ingrediente principale: Anatra

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Ingredienti per la ricetta


PocoVino Rosso
2Mele Affettate
1Anatra Di Circa 1500 G
Crauti Rossi Stufati
Mezze Arance
PocoOlio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Anatra All'arancia Tedesca

Lavare, pulire, asciugare un'anatra di circa 1500 g, aprirla completamente tagliandola lungo la spina dorsale e condirla con sale e pepe.

Disporla su un letto di mezze arance (con la parte della polpa rivolta verso l'alto) già sistemate in una pirofila da forno e passarla a forno già caldo a 200 gradi per un'ora circa, finché la pelle è ben croccante e la carne cotta.

Servire senza arance ma con crauti rossi stufati con poco olio, 2 mele affettate, sale, pepe e poco vino rosso.




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