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Ricetta Anatra Alle Ciliegie

Anatra Alle Ciliegie
Ingrediente principale: Anatra

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Ingredienti per la ricetta


500 GCiliegie Nere
1Anatra Di Circa 1200 G
1Chiodo Di Garofano
Kirsch
40 GBurro
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Anatra Alle Ciliegie

Lavate e asciugate l'anatra poi salatela e pepatela internamente e introducetevi la metà del burro lavorato con il chiodo di garofano pestato.

Legate il volatile poi adagiatelo in una teglia.

Sciogliete il restante burro e ungeteci l'anatra.

Cuocete in forno a 220 gradi per circa 50 minuti.

Intanto lavate le ciliegie e snocciolatele poi, circa 20 minuti prima del termine della cottura, unitele all'anatra insieme al kirsch.

Terminate la cottura bagnando di tanto in tanto con il sughetto formato.




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