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secondi di pollo - Anatra Alle Mele


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Ricetta Anatra Alle Mele

Anatra Alle Mele
Ingrediente principale: Anatra

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Ingredienti per la ricetta


500 GCarne Di Maiale Magra
500 GCarne Di Vitello
5Mele
250 GMirtilli
1 BicchiereVino Rosso
1Anatra
100 GPanna
Cannella
Olio D'oliva
Sale

Come preparare la ricetta Anatra Alle Mele

Dissosare l'anatra, macinare la carne di vitello e di maiale, sbucciare e tagliare le mele a dadini.

Amalgamare le carni con le mele, il timo ed il sale e farcire l'anatra, quindi legarla in modo che il ripieno non possa fuoriuscire.

Cuocere in forno a 180 gradi e servire con salsa di mirtilli preparata con vino rosso evaporato a metà e mirtilli profumati alla cannella.




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