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secondi di pollo - Anatra Allo Spiedo


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Ricetta Anatra Allo Spiedo

Anatra Allo Spiedo
Ingrediente principale: Anatra

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Ingredienti per la ricetta


4 FettePane Casereccio Abbrustolito
1Anatra Di 1000 G
2 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
1 FogliaAlloro
1 FogliaRosmarino
1 FogliaSalvia
Sale

Come preparare la ricetta Anatra Allo Spiedo

Salare l'anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d'alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina.

Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo.

Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda.

Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.




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