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Ricetta Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure

Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure
Ingrediente principale: Lombata Di Manzo

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Ingredienti per la ricetta


350 GVerdure Grigliate Surgelate
300 GLombata Di Manzo
300 GRiso Basmati
Insalatina
Misto Di Spezie Orientali
Olio D'oliva
Sale

Come preparare la ricetta Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure

Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 cucchiai di olio.

Aromatizzatelo con il misto di spezie.

Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire.

Aggiungete il riso, bagnatelo con g 600 di acqua bollente e cuocete per circa 13 minuti.

Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata.

Pennellate con un po' d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente.

Sformatelo su un piatto adatto.

Tagliate la carne a sottili fettine e disponetela intorno all'anello.

Salatela e conditela con un filo d'olio.

Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito.

Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.




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