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Ricetta Arancini Di Riso Al Formaggio

Arancini Di Riso Al Formaggio
Ingrediente principale: Riso

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Ingredienti per la ricetta


50 GFormaggio Pecorino
200 GMozzarella
Brodo Di Carne Leggero
500 GRiso
30 GBurro
3Uova
Olio D'oliva
Pangrattato
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Arancini Di Riso Al Formaggio

Lessate il riso in 100 cl di brodo, un poco salato.

Quando il riso sarà cotto il brodo dovrà essere completamente assorbito; incorporate il pecorino, il burro ed 1 uovo quindi lasciate intiepidire.

Procedete poi come per la ricetta precedente mettendo nell'arancino, ovviamente, un pezzettino di mozzarella che può essere più o meno grande a piacere.




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