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Ricetta Asparagi Alla Senape

Asparagi Alla Senape
Ingrediente principale: Asparagi

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Ingredienti per la ricetta


3 CucchiaiPanna Liquida
2 CucchiaiAceto Balsamico
1500 GAsparagi
1 CucchiaioSenape Piccante
4 CucchiaiOlio D'oliva
Sale

Come preparare la ricetta Asparagi Alla Senape

Tagliare la parte finale dei gambi agli asparagi, raschiarli, legarli e cuocerli in acqua salata e a pentola coperta.

Scolarli e lasciarli asciugare.

Tagliare le punte e metterle in un'insalatiera.

A parte emulsionare la senape con l'aceto, salare, incorporare 3 cucchiai di panna e 4 di olio.

Sbattere bene la salsa e versarla sulle punte di asparagi.

Mescolare delicatamente e servire.




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