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Ricetta Asparagi Alla Valdostana

Asparagi Alla Valdostana
Ingrediente principale: Asparagi

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Ingredienti per la ricetta


2 FetteProsciutto Cotto
2 CucchiaiFormaggio Grattugiato
120 GFormaggio Fontina
1000 GAsparagi
2Uova
Burro
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Asparagi Alla Valdostana

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per una decina di minuti.

Sgocciolateli e disponeteli in una pirofila imburrata.

Tagliate il prosciutto a listerelle e la fontina a fettine e distribuitele sugli asparagi.

In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di formaggio grattugiato, salate, pepate e versatele sugli asparagi.

Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi.

Ritirate quando il formaggio รจ fuso e le uova rapprese.

Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Chardonnay DOC, Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Sant'Agata De' Goti Falanghina DOC.




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