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Ricetta Bagnet Ross

Bagnet Ross
Ingrediente principale: Peperone Rosso

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Ingredienti per la ricetta


3 CucchiaiAceto Di Vino Rosso
1000 GPomodori Maturi
1Peperone Rosso
3 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
1/2 SpicchioAglio
1 CucchiaioZucchero
1Carota
1Cipolla
Pepe
Peperoncino
Sale

Come preparare la ricetta Bagnet Ross

Tagliare a fettine la cipolla, dividere a pezzetti il peperone, la carota e i pomodori.

Mettere tutte le verdure in 1 casseruola, con l'aglio tritato, 1 punta di peperoncino, lo zucchero, l'aceto.

Portare ad ebollizione e far cuocere per un'ora circa a fuoco basso, mescolando ogni tanto.

Ultimata la cottura filtrare al passino e in 1 ciotola amalgamare con olio, sale, pepe macinato.

Servire la salsa fredda.

Accompagna di preferenza i bolliti misti.


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