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Ricetta Bauletti Di Carne Triestini

Bauletti Di Carne Triestini
Ingrediente principale: Maiale

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Ingredienti per la ricetta


40 GFormaggio Groviera Tagliato A Fiammifero
40 GProsciutto Arrosto
40 GProsciutto Crudo
40 GSpeck
250 GRicotta Affumicata
500 GFarina
50 GFormaggio Parmigiano Grattugiato
3Uova
Noce Moscata
Prezzemolo
Sale

Come preparare la ricetta Bauletti Di Carne Triestini

Macinare finemente tutti gli ingredienti e amalgamarli insieme a freddo.

Far riposare il composto al fresco.

Preparare 2 sfoglie sottili.

Su una di esse mettere piccoli noci di ripieno a distanza regolare.

Ricoprire con l'altra sfoglia.

Premere la pasta intorno al ripieno per farla aderire bene, con l'orlo di un bicchiere ritagliare dei dischetti e distaccarli uno dall'altro.

Cuocere e servire in brodo di manzo e cappone.


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