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Ricetta Bavarese Alle Pere

Bavarese Alle Pere
Ingrediente principale: Pere

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Ingredienti per la ricetta


80 GPanna Montata
4Pere
30 GProsciutto Crudo
3 FogliColla Di Pesce
1 BicchierinoVodka
1 CucchiainoZucchero
1Limone (succo)

Come preparare la ricetta Bavarese Alle Pere

Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka.

Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata.

Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata.

Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo.

Servite decorando con il prosciutto.




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