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Ricetta Bigoli Con La Bottarga
Ingrediente principale: Bottarga Di Muggine

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Ingredienti
400 GPasta Tipo Bigoli
150 GBottarga Di Muggine
2 SpicchiAglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino
Prezzemolo Tritato

Preparazione
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio.

Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto.

A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.


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