Ricetta Bigoli In Salsa D'anatra

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Ricetta Bigoli In Salsa D'anatra
	Ingrediente principale: Frattaglie D'anatra Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	400 G	Pasta Tipo Bigoli Fatti A Mano
	200 G	Frattaglie D'anatra
	200 Cl	Brodo D'anatra
	1/2	Melagrana
	50 G	Burro
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto.

Spremervi il succo della melagrana.

Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragù di frattaglie.

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