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Ricetta Biscotti Danesi Allo Zenzero
Ingrediente principale: Zenzero

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Ingredienti
600 GFarina 00
250 GBurro Sciolto A Bagnomaria
250 GMandorle Senza Pelle Sminuzzate
2 CucchiaiChiodi Di Garofano Ridotti In Polvere
2 CucchiaiZenzero
150 GMiele
1 CucchiaioBicarbonato
250 GZucchero
1 CucchiaioCannella

Preparazione
Battere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.

Formare con le mani un cilindro del diametro di 4-5 centimetri, avvolgere nella pellicola da cucina e mettere in frigorifero per tutta la notte.

Tagliare a fette sottili (max 3 millimetri) con un coltello ben affilato.

Mettere in forno a 200 gradi su una piastra imburrata o ricoperta con carta forno.

Cuocere per 8/10 minuti (non devono imbrunire troppo).




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