Ricetta Biscotti Di Zucca

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Ricetta Biscotti Di Zucca
	Ingrediente principale: Zucca Altre ricette dolci e dessert

Ingredienti

	2 Bustine	Lievito Per Dolci
	2	Albumi D'uovo
	150 G	Fecola Di Patate
	1200 G	Zucca
	800 G	Zucchero
	700 G	Burro
	6	Tuorli D'uovo
	1600 G	Farina

Preparazione

Sbucciate la zucca e lessatela.

Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta).

Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l'impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve.

Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.

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