Ricetta Bistecche Ai Sottaceti

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Ricetta Bistecche Ai Sottaceti
	Ingrediente principale: Manzo Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	50 G	Lingua Salnitrata
	4 Falde	Peperone Sott'aceto
	4	Bistecche Di Manzo Di 150 G Ognuna
	3	Cetriolini Sott'aceto
	50 G	Burro
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
		Pepe
		Sale

Preparazione

Tagliare a dadini i sottaceti e la lingua.

Scaldare 30 g di burro con 2 cucchiai di olio, rosolarvi le bistecche, salarle e peparle.

Sgocciolarle su un piatto preriscaldato.

Unire al fondo di cottura 20 g di burro e i dadini di sottaceti e lingua, far insaporire, quindi versare sulla carne.

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