Soffriggere gli odori tritati nell'olio, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per circa dieci minuti.
Aggiungere i fagioli con il loro liquido, quindi passare al passatutto ottenendo un composto mediamente liquido.
Aggiungere il cavolo nero spezzettato e far cuocere per circa mezz'ora.
Quando il cavolo è cotto, versare a pioggia, per evitare grumi, 2 cucchiai abbondanti di farina di mais a pronta cottura.
Girare per il tempo indicato sulla confezione della farina.
Servire caldo.
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