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Ricetta Borlotti Al Vino
Ingrediente principale: Fagioli Borlotti

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Ingredienti
500 GFagioli Borlotti
50 ClVino Rosso
250 GPancetta Affumicata Tagliata A Fette
Erbe Aromatiche
50 GBurro
Pepe
Sale

Preparazione
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli.

Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.

Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.


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