Ricetta Brodo Di Orzo E Verze

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Ricetta Brodo Di Orzo E Verze
	Ingrediente principale: Orzo Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	160 G	Orzo
	150 Cl	Brodo Vegetale
	1	Verza Piccola
		Sale Marino Integrale
	2	Pomodori
	1 Spicchio	Aglio
	1 Costa	Sedano
	1	Carota
	1	Cipolla
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Prezzemolo Tritato

Preparazione

Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata.

Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con l'olio e l'aglio; unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora.

Passare al mixer e rimettere sul fuoco.

Unire l'orzo, cuocere 15 minuti; condire con prezzemolo tritato e olio crudo.

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