Ricetta Brodo Di Verdure

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Ricetta Brodo Di Verdure
	Ingrediente principale: Cipolle Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	3	Pomodorini
	2	Porri
	2	Rape
	2	Carote
	2	Cipolle
	2	Patate
	150 Cl	Acqua
	1 Costa	Sedano
		Sale

Preparazione

Lavate, mondate le verdure e tagliatele a pezzi non troppo piccoli.

Coprite con acqua fredda, aggiungete il sale e cuocete facendo sobbollire piano per circa 20 minuti.

Lasciate intiepidire il brodo.

Ritirate con un passino tutte le verdure, schiacciatele leggermente con un mestolo di legno in modo che un po' della loro acqua saporita cada nel brodo.

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