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Ricetta Brodo Pieno
Ingrediente principale: Brodo Di Carne

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Ingredienti
60 GFormaggio Pecorino Grattugiato
200 ClBrodo Di Carne
60 GPangrattato
4Uova
2 CucchiaiPrezzemolo Tritato

Preparazione
In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene.

Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti.

Servite bollente.




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