Ricetta Bruschette Con Puntarelle

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Ricetta Bruschette Con Puntarelle
	Ingrediente principale: Puntarelle Altre ricette antipasti

Ingredienti

	4 Fette	Pane Casereccio
	4	Filetti D'acciughe
	1000 G	Puntarelle
	1 Spicchio	Aglio
		Aceto Di Vino
		Olio D'oliva
		Pepe
		Sale

Preparazione

Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora.

Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe.

Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.

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