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Ricetta Bucatini Ai Calamaretti
Ingrediente principale: Calamaretti

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Ingredienti
600 GPasta Tipo Bucatini
200 GFunghi
125 GCalamaretti
125 GCozze
125 GSeppioline
125 GVongole
50 GBurro
3Pomodori
Aglio
Olio D'oliva
Prezzemolo
Salvia
Vino Bianco

Preparazione
Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire.

Dopodichè sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti.

Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe.

Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura.

Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.




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