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Ricetta Bucatini Ricotta E Zucchine
Ingrediente principale: Ricotta

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Ingredienti
5Zucchine
400 GPasta Tipo Bucatini
150 GRicotta
10 FoglieMenta
Formaggio Grana
6 CucchiaiOlio D'oliva
2 SpicchiAglio
Sale

Preparazione
Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3 minuti con l'aglio schiacciato e l'olio.

Unire la menta stracciata con le mani e il sale.

Cuocere al dente i bucatini.

Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine.

Cospargere con grana.


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