Ricetta Budini Agli Spinaci

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Ricetta Budini Agli Spinaci
	Ingrediente principale: Spinaci Altre ricette antipasti

Ingredienti

	80 G	Formaggio Emmenthal Grattugiato
	250 G	Spinaci Surgelati
	Poco	Burro
	50 Cl	Latte
	2	Tuorli D'uovo
	1	Uovo
		Sale

Preparazione

Lessare gli spinaci.

Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo.

Unire gli spinaci e frullare il tutto.

Versare la crema in 4 stampini imburrati.

Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti.

Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio.

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