Ricetta Busiata Con Filetto Di Persico

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Ricetta Busiata Con Filetto Di Persico
	Ingrediente principale: Pesce Persico Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	15 Cucchiai	Farina 00
	100 G	Filetto Di Pesce Persico
	1	Zucchina
	2	Uova
	1 Spicchio	Aglio
	1 Ciuffo	Prezzemolo
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale

Preparazione

Preparare la pasta, tagliarla a listarelle e arrotolarla su uno stecchino.

Far rosolare l'olio e l'aglio, aggiungere il pesce tagliato a listarelle e la zucchina a cubetti.

Far rosolare bene e aggiungere un mestolo d'acqua leggermente salata.

Scolare la pasta dopo 2 minuti e tirarla in padella con olio.

Servire spolverando col prezzemolo.

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