ricette online
lebuonericette.comLe Buone Ricette primi piatti Cappellacci Con La Zucca  Zucca
antipasti | primi piatti | secondi di carne | secondi di pesce | secondi di pollo | insalate e contorni | dolci e dessert | cocktails e bevande
primi piatti - Cappellacci Con La Zucca


Home >> Ricetta  
stampa ricetta Cappellacci Con La Zucca
invia ricetta Cappellacci Con La Zucca

<< Cappellacci Al Profumo Di Maggiorana Cappelletti Alla Francese >>

Ricetta Cappellacci Con La Zucca

Cappellacci Con La Zucca
Ingrediente principale: Zucca

Altre ricette primi piatti

Ingredienti per la ricetta


420 GFarina Bianca
1500 GZucca
4Uova
3 CucchiaiFormaggio Parmigiano Grattugiato
100 GBurro
1Uovo
Noce Moscata
Pangrattato
Sale

Come preparare la ricetta Cappellacci Con La Zucca

Cuocere in forno la zucca.

Passarla al setaccio e metterla in una ciotola.

Unire l'uovo, il parmigiano, sale e noce moscata.

Amalgamare l'impasto.

Con la farina e le uova preparare una sfoglia.

Una volta asciutta tagliare delle strisce larghe 8-9 cm, quindi tagliare le strisce in quadrati.

Al centro di ogni quadrato porre una noce di ripieno, ripiegare la pasta formando un tortello e schiacciare i bordi facendoli aderire.

Cuocere i cappellacci per 5 minuti in acqua salata e condire con burro fuso.




home ricette | ristoranti | disclaimer | credits | links | contatti