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Ricetta Carciofi Alla Besciamella
Ingrediente principale: Carciofi

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Ingredienti
50 ClBesciamella
1 ConfezioneCarciofi
60 GBurro
100 GFormaggio Parmigiano Grattugiato
1Uovo
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione
Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.

Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano.

Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.


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