Rosolare l'aglio tritato in poco olio, unire la passata e cuocere 5 minuti.
Unire i capperi, le acciughe spezzettate, le olive tritate e il prezzemolo.
Salare e cuocere 5 minuti.
Mescolare i carciofi, lessati e tagliati in spicchi più sottili, al sugo, versarli in una teglia unta e mescolarvi il formaggio.
Irrorare con un filo di olio e gratinare in forno 15 minuti.
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