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Ricetta Carote A Scapece
Ingrediente principale: Carote

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Ingredienti
1 ManciataOrigano Fresco
Sale Marino
Alcuni SpicchiAglio
500 GCarote
1/2 BicchiereAceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Peperoncino

Preparazione
Lessare le carote intere in acqua bollente salata a 2/3 della cottura.

Tagliarle a fette di 1/2 cm e farle saltare in un tegame in cui รจ stato fatto imbiondire nell'olio qualche spicchio d'aglio con peperoncino.

Togliere l'aglio e aggiungere aceto e origano fresco.

Far evaporare.

Servirle fredde.


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