Ricetta Carote All'orientale

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Ricetta Carote All'orientale
	Ingrediente principale: Carote Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	600 G	Carote Tenere
	2 Cucchiai	Uvetta Sultanina
	12 Gherigli	Noce
	1 Vasetto	Yogurth
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
	1/2	Limone
		Pepe
		Sale

Preparazione

Raschiare e lavare le carote poi grattugiarle finemente.

Porle in una insalatiera e unire i gherigli sminuzzati e l'uvetta fatta precedentemente rinvenire in acqua tiepida.

Condire con sale e pepe.

A parte mescolare lo yogurth con il succo di limone e 2 cucchiai di olio.

Sbattere bene la salsa e versarla sull'insalata, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 10 minuti prima di portarla in tavola.

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