Ricetta Carpaccio Fresco Di Mare

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Ricetta Carpaccio Fresco Di Mare
	Ingrediente principale: Polipo Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	200 G	Filetto Di Salmone Fresco
	200 G	Polipo Freschissimo
	Alcuni Spicchi	Limone
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Prezzemolo Tritato
		Succo Di Limone

Preparazione

Immergete per 5 minuti in acqua bollente il polpo e il salmone ancora interi con qualche spicchio di limone.

Scolateli e fateli raffreddare.

Con un coltello affilatissimo, tagliateli a fettine sottili.

Disponete le fettine sui piatti e ricopritele con prezzemolo tritato.

Condite con succo di limone e olio d'oliva extra-vergine.

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