Ricetta Cavolfiore E Patate

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Ricetta Cavolfiore E Patate
	Ingrediente principale: Cavolfiore Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	1	Cavolfiore
	4	Patate
	1	Tuorlo D'uovo
		Burro
		Sale

Preparazione

Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene.

Tagliarlo a metà e sistemarlo in una pirofila.

Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo.

Coprire il cavolfiore con il purè di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

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