Mondate i cavolini e tuffateli in acqua bollente salata cui avrete unito il succo di mezzo limone.
Scolateli circa a metà cottura e disponeteli in una pirofila imburrata.
Salate e pepate la panna, insaporitela con una grattatina di noce moscata poi versate il tutto sui cavolini.
Cospargete con le mandorle tagliate a scaglie e leggermente tostate e con il parmigiano, quindi passate la preparazione in forno a 180 gradi per una ventina di minuti circa.
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