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Ricetta Cestini Rustici

Cestini Rustici
Ingrediente principale: Senape

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Ingredienti per la ricetta


75 GFarina Bianca
69 GFormaggio Roquefort
60 GFarina Integrale
6 ChicchiUva Rosata
1/2 CucchiaioSenape In Polvere
1 CucchiainoSenape Rustica
1Pera
1Tuorlo
75 GOlio D'oliva
10 GZucchero
1 CuoreSedano
1Carota
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Cestini Rustici

Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente.

Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola.

Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti.

Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.

Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.

Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.




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