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Ricetta Chifferi Al Gorgonzola

Chifferi Al Gorgonzola
Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola Dolce

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Ingredienti per la ricetta


350 GPasta Tipo Chifferi
200 GFormaggio Gorgonzola Dolce
1 CiuffoAneto
4Carote
10 ClPanna
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Chifferi Al Gorgonzola

Spuntare le carote, pelarle e ridurle a bastoncini, poi cuocerle in poca acqua salata per 5 minuti, scolarle e tenerle in caldo.

Cuocere la pasta e scolarla al dente.

Intanto, scaldare la panna in 1 casseruola, unire il gorgonzola tagliato a tocchetti e farlo sciogliere a fiamma media, quindi alzare il fuoco, unire i chifferi, le carote e far insaporire per 1 attimo, rigirando delicatamente.

Distribuire la pasta nei piatti, cospargerla di aneto, pepare e servire.


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