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Ricetta Cinghiale Alla Cacciatora

Cinghiale Alla Cacciatora
Ingrediente principale: Cinghiale

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Ingredienti per la ricetta


800 GCarne Di Cinghiale
50 GProsciutto Crudo
100 GBurro
1 BicchiereBrodo
1 BicchiereVino Bianco
Aceto Di Vino
Cipolla
Pepe
Prezzemolo
Sale
Sedano

Come preparare la ricetta Cinghiale Alla Cacciatora

Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti.

Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe.

Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo.

Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta; quando la carne sarĂ  tenera e la salsa ben addensata, servite.


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