Disporre la farina a fontana.
Unirvi uovo, burro fuso, zucchero, succo di limone, un po' di sale, 1/2 tazzina d'acqua tiepida col lievito.
Lavorare l'impasto levigato; far riposare 30 minuti.
Tirare la sfoglia spessa; ritagliare pezzi di pasta a forma di omini.
Dai ritagli ricavare scarpe, cinture, copricapi e con i confetti fare occhi a bottoni.
Adagiarli sulla placca da forno e cuocere a 180 gradi.
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