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secondi di carne - Coniglio Ai Peperoni


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Ricetta Coniglio Ai Peperoni

Coniglio Ai Peperoni
Ingrediente principale: Coniglio

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Ingredienti per la ricetta


3Peperoni Gialli
1Coniglio
Farina Bianca
Alcuni CucchiaiOlio D'oliva
Alcune FoglieRosmarino
Alcune FoglieSalvia
1 BicchiereVino Bianco
Aglio
Brodo
Cipolla
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Coniglio Ai Peperoni

Fate tagliare a pezzi il coniglio dal negoziante e poi lavateli bene, asciugateli, infarinateli e fateli rosolare in una padella con alcuni cucchiai d'olio e le erbe aromatiche tritate.

Quando sono coloriti bagnateli con un bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare, unite la cipolla e l'aglio tritati; salate e pepate.

Bagnate con un po' di brodo e fate cuocere mescolando ogni tanto.

A circa metà cottura unite i peperoni tagliati a quarti.

Prima di servire cospargete ancora con foglioline di rosmarino e di salvia.


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