Ricetta Costolette Al Prosciutto

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Ricetta Costolette Al Prosciutto
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	400 G	Fesa Di Vitello
	100 G	Prosciutto Cotto Affumicato
	50 G	Burro
	1/2 Bicchiere	Vino Bianco Secco
		Farina
		Sale

Preparazione

Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne.

Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato.

Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.

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