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Ricetta Costolette Alla Siciliana
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
4 SpicchiAglio Tritato
4 FetteVitello
100 GFormaggio Pecorino Grattugiato
1 ConfezioneGirole Findus
30 GPrezzemolo Tritato
2Uova
100 GPangrattato
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione
Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora.

Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla.

Far fumare l'olio e cuocervi le costolette.

Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16'.


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