Ricetta Costolette Di Vitello Al Grignolino

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Ricetta Costolette Di Vitello Al Grignolino
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	8	Costolette Di Vitello Sottili
	20 Chicchi	Uva Rossa
	1 Bicchiere	Vino Grignolino
	4 Cucchiai	Olio D'oliva Extra-vergine
	20 G	Burro
	2 Cucchiai	Farina
		Sale

Preparazione

Sbucciate i chicchi d'uva, privateli dei semini e raccoglieteli in una ciotola.

Passate le costolette in un velo di farina e fatele rosolare da entrambe le parti in una padella con l'olio e il burro spumeggianti.

Appena avranno preso colore unite i chicchi d'uva, bagnate con il vino e cuocete per 5 minuti.

Insaporite con il sale solo a fine cottura.

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