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Ricetta Cotolette Di Palombo
Ingrediente principale:
Palombo
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Ingredienti
4 Fette
Palombo (150 G Ognuna)
1 Bicchiere
Aceto Di Vino
1
Limone
1
Uovo
Aglio
Farina
Olio D'oliva
Pangrattato
Prezzemolo
Sale
Preparazione
Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.
Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate.
Spolverizzarle di sale e servirle calde.
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